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2024-03

2023年11月19日(日曜日) - 2023.11.19 Sun

寒い朝です。
急に寒くなるので、嫌になります。
今月に入って、半袖で過ごすこともあったんですが、
今朝は真冬です。
四枚、五枚と着込んで出店。
身体がついて行けません。

お天気が良いので、寒いからと休むわけにも参りません。
が、店頭はやや欠品状態。
人気の「チョイつま(柚子ぽん酢味)」が、
ちょびっとしか出来ませんでした。
ジャムも思うように作れず、フルーツもイチゴ待ち状態。
ファンの皆様には、大変ご迷惑をお掛けしております。
2023-11-19-1.jpg
実生の柚子果汁は、順調に搾汁が進んでいるようです。
私も、柚子の収穫に行く予定でしたけども・・、無理。
忙しすぎて、無理です。
何とか時間を取れないか・・・、作業効率を見直す時期かもしれません。
人を雇うか、機械化を進めるか・・。

寒さも、モノづくりも、
うまいこといかんもんです。

2023-11-19-2.jpg
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Author:蜂蜜フレーバー
高知県高知市出身。
高知県東部で採取した蜂蜜を使い、様々な加工品の開発に挑戦し続ける。

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